P+ 2|2007 - SAVOIR POLSKI

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KAPITEL 1 | Hoffnung nährt, aber macht nicht fett!

Anton Haase
WENN DIE DÄRME MÄRSCHE BLASEN
Typisch polnische Küche – Was ist das eigentlich?

Artur Jasiński
AUF GAUMENHÖHE MIT DER WELT
Internationale Einflüsse auf die Polnische Küche

Luca Worth
FASTFOOD IN POLEN

Grażyna Ruszewska
DAS GLÜCK KANN MAN KAUFEN

Peter Wilhelm
ÖKO AUS TRADITION
Polens Biobranche in Bewegung

Agnieszka Berlińska
UND ZUM NACHTISCH: NOSTALGIE.
Die polnische Milchbar als kulinarischer Secondhand-Shop

Jörg Ciszewski
KAMPF DER TRINKKULTUREN
Polens Weinmarkt im Umbruch


KAPITEL 2 | Leben wie Gott in Polen

Gesine Schwan
POLEN ODER DIE FREIHEIT IM HERZEN EUROPAS

Elisabeth Martha Münchow
GLÜCK IST, AUF DIE INNERE STIMME ZU HÖREN.
Joasia und Tomek gehen nach Irland. Ein Lebensbericht.

Thomas Urban
NEUES AUF ALTEM
Innovative Wohnideen: Lofts in Fabrikhallen

Bartek Chaciński
DER MYTHOS DER HAUSKULTUR

Peter Reik
MIKROKOSMOS AUF 2 ½ METERN
Kioske in Polen

Antje Ritter-Jasińska
DIE MISCHUNG MACHT`S
Bigos beim Bürgermeister



KAPITEL 3 | Konsum essen Seele auf

Olaf Kühl
KONSUM ESSEN SEELE AUF
Werdet nie satt!

Rafał Nowakowski
DIE GASTRONOMIE DER 80ER JAHRE
(Persönliches) Lexikon der Ernährungsgewohnheiten der Polen in den Zeiten des realen Sozialismus

Olga Tokarczuk
FORELLE IN MANDEL

Hanna Dąbrowska
WASSER AUF POLNISCHE MÜHLEN
- oder eine kurze Geschichte des Trinkens in Polen


KAPITEL 4 | PL ++

Tadeusz Schroth
SPRECHEN SIE!
So sagt man es in Polen. Ein Sprachführer

Martha Groß
STUDIEREN IN POLEN

REZEPT
Litauisches Caspaccio

Daphne Dedeus
IM VORÜBERGEHEN
„Ich bin der Kaiser!“

Tomasz Różycki
LESEN SIE!
Familienbande – gebuttert und geölt